Ｇｕｍｂｙｈｏのおすすめレシピ

豚白菜

うちの実家の定番メニュー。
単刀直入なネーミングの通り、豚肉と白菜だけで簡単に出来ます。

材料：

• 豚肉うす切り　適量　
• 白菜　適量
• 塩　少々
• ポン酢

作り方：

1. 白菜を、幅４ｃｍくらいの食べやすい大きさに切る。
2. おなべの底に白菜を一重に敷き、塩をぱらぱら上にふる。
3. 白菜の上に豚肉をかぶせるように一重敷く。
4. その上にまた白菜を敷き、塩をふる。（塩はほんの少しづつ）
5. そして次は豚肉、と層にして段々に敷いていく。
6. 敷き終わったら、水をほんの少量入れて、フタをして蒸す要領で豚肉に完全に火が通るまで煮る。

それだけ。なんだけど美味しいんです。ポン酢につけて召し上がれ。これ、小さい頃からずっと食べていてみんなの大好物だったのですが、最近になってうちのママから作り方を伝授された時は「え、それだけだったの？」っと思わず目が点になったほどのシンプルさ。

でも白菜って美味しいんですよね、それだけで。白菜からたくさんお汁が出るので、水はほんの少々でＯＫです。もちろん出たスープも飲んじゃいます。冬場に是非お試し下さい。