Ｇｕｍｂｙｈｏのおすすめレシピ

ポテトと卵のサラダ

サラダなんて偉そうなものではないのですが、
うちのママ直伝の超簡単で美味しい一品。
コレステロールが気になる方はやめたほうがいいかも。

材料：

• じゃがいも　適量
• かたゆで卵　適量　　（うちではじゃがいも一個に対し卵一個の割合で作っています。じゃがいもの大きさにもよる。）
• マヨネーズ　適量
• 塩コショウ　適量

つくり方：

1. じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切ってやわらかめに茹でる。
2. 茹であがったらざるにあけ、水分を飛ばしてからおなべに戻す。
3. かたゆで卵をみじん切りにして加え、マヨネーズを入れて混ぜる。割とマヨネーズをたくさん入れて少し固めのマッシュドポテトのような感じにする。卵はスライサーで縦横と２回スライスすると簡単にみじん切れる。
4. 塩コショウで味付けて出来あがり。コショウを効かせると美味しいです。

これだけ、なんですけど本当に美味しいんです。お試し下さい。
お醤油をたらして食べるとまた美味です。ごはんに合って、おかずにもなります。うちの相棒R君も大好物。大量に食べてしまう。